Cara Gampang Membuat Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo, Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang bisa kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Saya tulis "Indonesian Ontbijtkoek" karena memang ontbijtkoek yang kita kenal selama ini merupakan hasil adaptasi versi negara kita dan sudah jauh berubah dengan versi asli Belanda.
"Ontbijt"dalam bahasa Belanda artinya sarapan, "koek" artinya kue. Maka jika diterjemahkan secara harafiah "ontbijtkoek" artinya "kue sarapan". Orang Belanda memang mengonsumsi ontbijtkoek untuk sarapan. Cara makannya diiris-iris lalu dioles mentega, kayak makan roti tawar gitu. Aslinya ontbijtkoek itu kue yang padet banget dan gak terlalu moist karena gak pake mentega ataupun minyak dalam adonannya. Selain itu, ontbijtkoek asli juga gak pake telur tapi pake susu sebagai bahan cair utamanya.
Yang sama dengan versi Indo cuma di rempah-rempahnya. Ontbijtkoek memang kaya rempah, pakai kayu manis, pala, jahe, kapulaga, cengkeh, dkk. Tapi dari segi adonan beda banget, ontbijtkoek versi Indo sepertinya udah "tercampur" sama kue spiku karena cara bikinnya mirip dengan spiku atau sponge cake jadul gitu, pake kuning telur banyak & pake mentega/margarin cair. Tapi meskipun udah gak "authentic" khas Belanda, ontbijtkoek ini tetep yang paling enak, karena lebih moist dan menul-menul 😋
Tapi yang versi Belanda tentu lebih sehat yaa dari versi kita, lebih kaya serat dan minim kolesterol 😂
Kali ini saya bikin versi ekonomis yang pake emulsifier. Resepnya dapet dari channel youtube Sajian Sedap.
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo:
- 4 butir telur ukuran besar (sekitar 210-230 g)
- 64 g gula palem
- 42 g gula pasir
- 3/4 sdt emulsifier
- 106 g tepung terigu protein sedang
- 21 g maizena
- 17 g susu bubuk
- 1 1/2 sdt bumbu spekoek
- 61 g mentega/margarin, lelehkan
- 37 g kacang kenari cincang (saya: almond)
- 37 g kacang kenari iris
Langkah-langkah untuk membuat Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo
- Kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier hingga kental berjejak. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bumbu spekoek sambil diayak, aduk balik hingga rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk balik hingga rata. Terakhir, masukkan kacang kenari cincang, aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang 22x10 cm yang sudah dilapisi baking paper di bagian dasarnya.
- Panggang di suhu 170-180°C selama 25-30 menit atau hingga matang. Setelah 5-10 menit pertama memanggang (ketika bagian atas kue sudah set), taburi topping kacang kenari iris di atas kue, lalu lanjutkan proses memanggang.
- Jika sudah matang, dinginkan kue, potong-potong, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!