Resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, Enak
Sedang mencari ide Resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Roti Kurma Kenari Aroma Kopi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang dapat sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi adalah 18 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Kurma Kenari Aroma Kopi diperkirakan sekitar Sekitar 2 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Hasil ikut Kelas Roti yang diadakan Cookpad Community bareng Chef Juni langsung saya praktekin nih. Pas banget buat menjelang Bulan Suci Ramadhan.
Kebetulan dirumah masih ada stock kurma tapi yang agak kering, jadi kurmanya saya rendam dulu dengan sedikit air sampai tekstur kurma lebih lembab. Lalu ditiriskan supaya tidak terlalu lembek & kebanyakan cairan.
Untuk resep ada banyak penyesuaian, karena waktu bikin pertama sesuai original recipe ternyata taste nya buat saya masih agak hambar & kurang rich.
Jadi cairan saya campur dengan susu supaya rasanya lebih rich & lebih lembut.
Dan penyelamat rasanya adalah Coffee Glaze yang bikin balance & wangi kopinya semakin terasa.
Untuk Pasta Kopi, bisa diganti dengan pasta Mocca atau Vanilla, sesuaikan selera aja ya 🤗
#RotiKurmaKenari
#RotiKurmaKenariKopi
#BakerRotiKurma
#Dingditskitchen
#PejuangGoldenBatikApron
#W09
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi:
- 🍞Bahan Kering
- 250 gr Tepung Protein Tinggi
- 20 gr susu bubuk full cream
- 30 gr Gula
- 5 gr Ragi Instant
- 1 gr bread improver (boleh skip)
- 🍞Bahan Basah
- 40 gr telur (dikocok lepas)
- 100 gr air dingin (saya campur air & susu cair 1:1)
- 30 gr Unsalted Butter suhu ruang
- 5 gram Shortening (mentega putih)
- 3 gr garam
- 1 sdm Coffee Paste atau 2 sdt kopi instant + 5 gr air panas (optional)
- 🍞Filling :
- 100 gr Kurma di cincang
- 30 gr Kenari di cincang
- 🍞Topping :
- Secukupnya Wijen atau Kenari Slice
- Secukupnya Susu cair untuk olesan
- 🍞Coffee Glaze :
- 1 sdt instant coffee + 1/2 sdt air panas (atau bisa pakai coffee paste secukupnya)
- 2 sdt brown sugar (gula aren bubuk)
- 1 sdt susu cair hangat
Cara membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi
- Campur bahan kering, masukkan air dingin & telur lalu di mix sampai agak kalis. Saya uleni pakai Mixer aja.
- Masukkan butter, garam, Bread Crumb Parfait, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.
- Tambahkan coffe paste, kurma & kenari, uleni dengan kecepatan lambat sampai merata.
- Bulatkan adonan & letakkan dalam bowl, lalu proofing 40-60 menit, sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi jadi 18 bagian sama besar.
- Rounding masing-masing adonan & gulingkan bagian atasnya diatas wijen atau bubuhi dengan kenari yang di slice. Letakkan dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dilapisi pengoles loyang (saya jadikan 2 loyang)
- Proofing ke-2 sekitar 20-30 menit sampai mengembang.
Semprot dengan susu cair supaya permukaan roti lembab (boleh skip)
- Kemudian panggang di Oven yang sudah di preheat, suhu 180°C sekitar 20 menit atau sesuaikan Oven masing-masing ya.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, oles tipis dengan butter cair & dinginkan.
- Campur bahan Coffee Glaze, larutkan sampai rata, lalu oles di seluruh permukaan roti.
- Jadi deh rotinya.... 😘👌🏼
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!