Cara Gampang Menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat, Bikin Ngiler
Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Roti Kurma Aroma Coklat, Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Resep Roti Kurma Aroma Coklat Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Kurma Aroma Coklat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Kurma Aroma Coklat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Roti Kurma Aroma Coklat yang bisa Anda jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Roti Kurma Aroma Coklat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Source : KokiRoti
Alhamdulillah, menjadi #PejuangGoldenBatikApron tidak pernah sia-sia, banyak sekali ilmu yg didapatkan salah satunya kelas baking bersama chef june @kokiroti 😍. Awalnya dah minder dl karena g ada mixer buat ulen di rumah, tp setelah mendapatkan tips & penjelasan yg gamblang bgt dr chef june akhirnya ngerti juga gmn cara ulen manual yg bisa bikin adonan bisa kalis elastis ky pke mixer. Dulu saya tiap kali ulen kalau lengket pasti saya tambahin tepung lagi, tambah lagi & akhirnya saya ulen cm smpe kalis g smpe elastis. Ngembang memang tp hasil akhirnya g bs kempus2 lembut gt. Nah tips dr chef june kalau adonan lengket, asal takaran sesuai resep lanjut saja uleninnya nanti adonan akan lembut & g lengket lagi ditangan & jika setelah sedikit direntangkan membentuk window pane tandanya adonan sdh kalis elastis. Sebenarnya msh banyak tips yg lain, tp itu yg paling basic menurut saya. Oiya judulnya melenceng dr punya chef june pertama karena g punya stok kenari & pasta kopi saya ganti pakai pasta dcc. Terimakasih resep & tips2 kerennya chef 🙏🙏. Yuk berikut resepnya 👇
#SemangcookHokyaHokye
#BakerRotiKurma
#CookpadCommunity_Semarang
#week9
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Kurma Aroma Coklat:
- 250 gr terigu pro tinggi (saya pke yg sedang)
- 5 gr gula pasir (saya 10 gr)
- 5 gr ragi instan
- 50 gr telur (saya 60 gr)
- 108 gr air (saya 98 gr)
- 75 gr kurma cincang (saya 90 gr)
- 25 gr kenari cincang (skip)
- 25 gr mentega/margarin
- 1/4 sdt garam
- 3 tetes pasta dcc (asli pasta kopi)
- 50 gr biji wijen untuk topping
Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Aroma Coklat
- Siapkan semua bahan. Campur jd satu terigu, gula & ragi. Dalam wadah campur telur, air & pasta coklat aduk rata (karena saya ulen manual jd pasta saya ikutkan bahan cair agar mudah diuleni). Campur bahan kering & bahan basah kecuali mentega, garam & kurma uleni hingga tercampur rata. Baru masukkan garam & margarin
- Uleni kembali hingga kalis elastis/window pane..cara ulen seperti kita mencuci baju, jadi tariik keluar, lipat ke dalam tarik lagi, lipat lagi hingga elastis & saat adonan ditarik tdk mudah putus. Saat ditengah ulen adonan memang lengket, jgn ditambah tepung lg karena takaran sdh pas, lanjut ulen saja nanti lama kelamaan jg g nempel ditangan & kata chef june itu tanda kalis elastis kalau sdh tdk lengket ditangan
- Tips mencampur adonan cara manual dr chef june, Lebarkan adonan, beri cincangan kurma (karena kurma saya agak lembek jadi potongannya besar2) tutp kembali & ulen sebentar hingga rata. Tutup adonan dengan kain bersih, istirahatkan hingga mengembang 2x lipat
- Setelah selesai proofing, keluarkan gas dr adonan dgn cara meninju adonan hingga kempis. Lalu potong adonan timbang sesuai selera, saya @ 60 gr jd 9 bulatan. Setelah dibulatkan, balurkan permukaan atas dengan wijen. Olesi loyang dengan margarin lalu letakkan adonan (saya ada lebihan 1 adonan, saya cetak dlm cetakan muffin)
- Lanjut proofing akhir selama 15-20 menit. Panaskan oven dl, kalau adonan sdh mengembang, masukkan ke dlm oven. Panggang selama 18 menit suhu 180 dercel. Saya pakai otang dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang keluarkan dr oven, letakkan di cooling rack. Roti kurma aroma coklat siap dinikmati bersama secangkir minuman hangat ❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Roti Kurma Aroma Coklat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!