Cara Gampang Membuat Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Resep Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Asik deh ikut kelas roti kurma yg diadakan cookpad bersama Chef Juni Napitupulu @kokiroti beberapa waktu yll. Banyak sekali tips yg dibagikan chef Juni, contohnya gak boleh masukin buah terlalu banyak, maksimal 30% krn gluten dari roti tdk kuat menunjang buah2an yg terlalu banyak, sehingga adonan roti tidak bisa naik. Resepnya sedikit dimodif, gula pasir ditambah karena saya suka roti manis.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#BakerRotiKurma
Resep minggu ke-9 Golden Batik Apron (28 Maret - 3 April 2022)
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi:
- 250 gr terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir (resep asli cuma 5 gr)
- 5 gr (1,5 sdt) ragi instan
- 50 gr telur (1 butir telur ukuran sedang)
- 100 ml air dingin
- 25 gram mentega suhu ruang
- 3 gr (1/2 sdt) garam
- 75 gr kurma, cincang (jgn ditambah kurmanya)
- 25 gr kacang kenari sangrai (iris kasar)
- 1/2 sdt pasta kopi (me: pasta moka toffieco)
- Topping
- Secukupnya wijen putih/hitam
- Secukupnya kenari cincang
Cara membuat Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi
- Sangrai/panggang kacang kenari. Saya panggang di air fryer (tanpa minyak), 5 menit di suhu 180 derajat, kemudian diaduk/dibalik, panggang lg 3-5 menit di suhu 180 derajat.
- Masukkan terigu, gula pasir, ragi instan, telur, dan air dingin. Air dimasukkan 90 ml dulu (bertahap), kemudian mixer dengan speed rendah sampai semua bahan menyatu. Kalau masih berbutir2, tambahkan sisa air, mixer sampai menyatu (berbentuk gumpalan).
- Setelah adonan bergumpal, mixer sampai 1/2 kalis (permukaan mulai halus). Masukkan mentega, garam, mixer lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan 1/2 sdt pasta kopi, mixer sampai adonan kalis dan elastis (membentuk window pane). Masukkan kurma cincang dan kacang kenari sangrai. Mixer sebentar saja di speed rendah sampai kurma n kacang menempel/menyatu di adonan (sekitar 1-2 menit saja).
Note:
- pastikan adonan sdh window pane saat kurma n kacang dimasukkan.
- kurma & kacang harus sangat menempel/menyatu di adonan.
- Olesi tangan dengan sedikit minyak. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan serbet. Jgn lupa olesi juga mangkuk dgn sedikit minyak biar adonan tidak lengket di mangkuk. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat (45 menit - 1 jam)
- Setelah itu kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian (@50 gr). Bulatkan adonan dan gulingkan di atas wijen. Tata di loyang.
- Proofing lagi adonan selama 30 menit sampai mengembang. Panaskan oven 180 derajat C, api atas bawah.
Setelah oven panas, panggang roti selama 18 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2).
Note: di oven saya 190 derajat, 20 menit.
- Keluarkan dari oven setelah matang.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Manis Kurma Kenari Aroma Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!