Resep Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung, Menggugah Selera
Anda sedang mencari ide Resep Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung adalah 9-10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Minggu ke 10 GBA > Resep 34, Selasa 5 April 2022
Dulu udah pernah coba sosis Solo Goreng tapi yang isian kentang wortel. Kali ini nyobain yang basah/kukus. Untuk adonan kulit sosis basah, telurnya lebih banyak dan terigunya sedikit dibanding yang digoreng (boros telur) 😁 tapi ga boros minyak goreng
Untuk isian saya bikin banyak untuk 3x resep kulit sosis (kurleb 30 buah sosis basah). Untuk resep ini, saya cuma bikin 1 resep kulit, sisa isinya untuk sosis goreng (resep nyusul)
Foto seadanya, diambil saat mendung dan diburu hujan dateng. Yang penting ada foto dokumentasi aja, daripada nunggu bikin lagi 😁. Waktu berbuka juga masih lama tapi demi setoran takjil...bae lahhh
Untuk resep kulit, inspirasinya dari mba @fitrisasmaya
.
.
#PekanPosbar
#RamadanCamp
#RamadanCamp_Misi5
#Pais_BukaPuasa
#takjil
#sosissolo
#sosissolobasah
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepGBA_Hadleny
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung:
- BAHAN ISI : (untuk 3x resep kulit sosis/30 buah)
- 250 gr dada ayam tanpa tulang, cuci bersih & cincang kasar
- 400 gr rebung rebus, potong kotak kecil
- 50 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt - 1.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir (secukupnya)
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- BAHAN KULIT : (untuk 10 buah sosis)
- 3 butir telur ayam ukuran sedang
- 30 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 3 sdm terigu
- 1/4 sdt garam
Cara untuk membuat Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung
- ISI SOSIS :
Panaskan minyak Tumis bumbu halus serai dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan ayam, air, garam kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna
- Tuang air dan biarkan hingga airnya menyusut. Masukkan rebung. Masak hingga airnya habis sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan dulu hingga dingin
- KULIT SOSIS :
Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata dalam mangkok/wadah lalu saring (pisahkan 1sdm adonan untuk perekat). Panaskan teflon (diameter 20 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil diratakan/didadar. Biarkan hingga permukaannya kering lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis
- Ambil selembar kulit sosis lalu beri 1sdm bahan isian. Lipat seperti amplop sambil diberi perekat dari adonan kulit. Lakukan hingga semua habis
- Kukus kurleb 20 menit. Angkat dan sajikan bersama cabe rawit atau sesuai selera
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sosis Basah ala Solo isi Ayam Rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!