Resep Roti Kurma Kenari aroma Kopi Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Cara Gampang Membuat Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Kurma Kenari aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari aroma Kopi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang dapat Anda jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Roti Kurma Kenari aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Kurma Kenari aroma Kopi memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillah
Meskipun nga sempat ikutan zoom sama chef june kemaren, tapi Alhamdulillah rotinya sempat dibikinin. Ee tapi telat upload😭😭 kelupaan nulis resepnya 😓. Nga pp telat yg penting tugas ngerotinya ada. 💪


Source : @kokiroti

#PekanPosbar
#RotiKurmaKenariAromaKopi
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#ResepDapurYusraSfa

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Kurma Kenari aroma Kopi:

1. 250 gr Tepung terigu protein tinggi
2. 5 gr Gula
3. 5 gr Ragi instan
4. 50 gr Telur (1 butir telur)
5. 108 gr Air dingin(58 gr Air dingin+50 gr susu full cream dingin)
6. 25 gr Mentega suhu ruang
7. 3 gr Garam
8. 75 gr kurma cincang
9. 25 gram irisan almond(aslinya kenari)
10. Pasta kopi (me : 1 sachet kopi Nescafe classic)
11. Pasta kopi (me : 1 sachet kopi Nescafe classic)
12. Wijen putih untuk topping

Cara untuk menyiapkan Roti Kurma Kenari aroma Kopi

1. Pertama satukan susu dan kopi aduk hingga rata, sisihkan.
   Masukkan seluruh bahan kecuali, mentega, garam, kurma dan almond. Aduk di kecepatan lambat sampai seluruh bahan tercampur.
   
   Tips:
   1. Gunakan air dingin
   2. Saat memotong menyiapkan kurma: sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur.
   3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan.
2. Setelah bahan benar2 tercampur, pasang pada kecepatan tinggi sampai hampir kalis (permukaan mulai halus). Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata.
   
   
   Tips:
   Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma.
3. Jika adonan udah kalis. Kemudian Cek adonan dengan window pane.
   
   
   Tips:
   Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. (Seperti mencuci baju/ mengucek pakaian)
4. Masukkan kurma dan kenari ke mangkok adonan dan aduk di kecepatan yang paling lambat hingga seluruh buah sudah menempel di adonan.
   
   Tips:
   1. Jangan gunakan kecepatan tinggi agar buah dan kacang tidak hancur.
   2. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan (dough hook) bisa betul2 mengaduk adonan dan buah.
5. Bentuk menjadi bola dan istirahatkan selama 40-60 menit atau sampai ukuran 2x lipat.
   
   Tips:
   Oleskan sedikit minyak di mangkok agar nanti lebih mudah melepaskan adonan
6. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 8 atau 9 sama besar (tergantung bentuk loyang) Bentuk menjadi bulat panjang lalu pelintir2, kemudian satukan bagian ujung dengan ujung. dan gulingkan bagian atas di wijen. (Saya tidak menggulingkan diatas wijen Krn agak kurang suka banyak wijen.jadi hanya taburi aja diatasnya) Kemudian letakan di loyang. Sisihkan kira-kira 20 menit utk fermentasi akhir.
7. Panggang di suhu 180⁰C selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan.
   
   Note: sy pakai otang di suhu 150 derjat. Saya panggang selama 20 menit. Kebetulan oven saya di suhu
   150 derjat udah panas banget.
8. Tips untuk proofing:
   
   Apabila kondisi ruangan dingin, bisa gunakan cara sbb. Nyalakan oven di suhu rendah 50⁰ selama 3 menit kemudian matikan. Masukkan mangkok berisi adonan ke dalam oven bersama dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dr air panas akan mengaktifkan ragi sehingga mulai mengembang.
   
   Ingat: oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah off. Hal ini dimaksudkan hanya utk mempercepat proofing dan bukan utk memanggang
9. Roti Kurma kenari aroma Kopi siap untuk disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini