Resep Otak-otak Ayam (Frozen) yang Lezat

Otak-otak Ayam (Frozen)

Sedang mencari inspirasi Resep Otak-otak Ayam (Frozen), Enak Banget yang unik?, Resep Otak-otak Ayam (Frozen) yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Otak-otak Ayam (Frozen) yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak-otak Ayam (Frozen) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Otak-otak Ayam (Frozen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Otak-otak Ayam (Frozen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Otak-otak Ayam (Frozen) yang bisa Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Ayam (Frozen) adalah 12 otak² besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Otak-otak Ayam (Frozen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ayam (Frozen) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘
Yuhuu, Otak² jumbo mau lewaattt!🤣
Yuk buat otak-otak ayam. Otak-otak ini tetap lembut walaupun sudah dingin. Kenyal dan gurih dari santan instan. Pembuatannya pun cukup mudah, semua bahan tinggal dimasukkan ke food processor aja. Dan enaknya, otak-otak ini bisa dibuat tuk frozen food😉👍.
Resepnya terinspirasi dari mba Mey. Otak²nya menggunakan daging ikan giling, namun aku ganti dengan daging ayam. Daging ayam memiliki tekstur yang lebih padat dari ikan, jadi aku menambahkan sedikit santan instan. Wah, teksturnya menurutku pas dan rasa gurihnya, wahhh. Mertua suka sekali. YUM!. Aku pun yang mencobanya, wah, serasa tinggal di Indo haha. Klik link dibawah tuk lihat resep asli dr mba Mey.

Yuk, dicoba buat Otak-otak ayamnya. Selamat mencoba!😘

Source: Mey's Cila @Meyscila_28
https://cookpad.com/id/resep/16106654-otak-otak-frozen?ref=profile

#PejuangGoldenBatikApron #MenuFrozenFoodWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #ArisanCooksnapWongKito_MeyCila #RamadanCamp_Misi4

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak Ayam (Frozen):

400 gr daging ayam fillet bagian dada
6 siung bawang putih
2 butir telur
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
5 gr kaldu bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
10 sdm santan instan
40 gr daun bawang, iris halus
160 gr tepung Tapioka

Cara membuat Otak-otak Ayam (Frozen)

Potong-potong daging fillet ayam, lebih baik dagingnya setengah beku. Selain gampang tuk dicincang dan juga daging tidak menjadi panas disaat dicincang dgn mesin.

Masukkan daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, telur dan santan instan kedalam food processor. Giling sampai adonan tercampur rata.

Masukkan daun bawang dan tepung tapioka. Aduk rata menggunakan spatula.
Adonannya cukup padat juga cukup lengket, namun masih bisa dibentuk. Sebisa mungkin jangan tambahkan lagi tepung tapioka.

Panaskan air didalam panci, beri sedikit minyak.
Basahkan kedua telapak tangan dengan air (boleh dgn minyak). Sendokkan adonan, kemudian bentuk lonjong dgn telapak tangang, dan masukkan kedalam air yang telah panas (tidak harus mendidih).

Rebus otak-otak selama beberapa menit sampai matang.
Angkat otak-otak dan tiriskan. Jika mau disimpan tuk stok cemilan, biarkan otak-otak sampai dingin, kemudian masukkan kedalam wadah tertutup. Lalu simpan kedalam freezer.
Tekstur otak-otaknya lembut dan kenyal. Aku buat otak-otaknya cukup besar, dan jadinya 12 otak-otak. Ini bisa jadi 20 buah jika ukurannya kecil-kecil.
Disini sebagian langsung aku goreng. Otak-otaknya tidak pecah. Goreng asal berkulit saja, tidak perlu sampai kuning. Angkat dan tiriskan. Tidak alot, lembut dan kenyal. YUM!