Resep Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang Enak

Hekeng / Ngohiong Ayam Udang

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Hekeng / Ngohiong Ayam Udang Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Hekeng / Ngohiong Ayam Udang Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Hekeng / Ngohiong Ayam Udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Next merupakan gambar tentang Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Hekeng / Ngohiong Ayam Udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hekeng / Ngohiong Ayam Udang menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Sesuai dengan tema posbar Combo minggu ini dan sebagai jawaban atas challenge misi ke-4 Ramadan Camp, juga hasil belajar dari bu @AnikSulistyowati69 akhirnya saya mengeksekusi Hekeng sebagai salah satu frozen food. Kebetulan punya bubuk ngohiong hasil CS arisan combo bbrp waktu yg lalu dan penasaran jg sama makanan yg barbau ngohiong ini. Wangi khas dr ngohiongnya menggugah selera bikin laper😋😍🤭. Hekeng ini sy bikin kmrn sblm puasa, tp mhn maaf baru sempat dipost hari ini, pas hari pertama puasa ramadahan🙏😁

#RamadanCamp_Misi4
#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood
#CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hekeng / Ngohiong Ayam Udang:

350 gr daging ayam fillet (sy pakai 400gr paha ayam)
sedikit es batu (sy pakai kaldu sayur beku)
200 gr udang
1 bh wortel
1 btg daun bawang
2 sdm tepung sagu
1 butir telur kocok lepas
Minyak goreng untuk menggoreng
1 bks kulit tahu (sy potong jadi 8, sisa 1)
Bumbu
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 siunh bawang bombay, cincang halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/4 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt bumbu ngohiong
1 butir telur
1/2 sdt kaldu
1/2 sdt lada bubuk
Bahan Sambal
5 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
3 butir bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt cuka / 5 bh jeruk kunci

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng / Ngohiong Ayam Udang

Siapkan bahan dan bumbu. Blender ayam dengan beberapa es batu. Saya, pakai 3 blok kaldu sayuran yg sdh di bekukan. Kalau kaldu sayurannya sdh berbumbu, takaran garam di resep bisa dikurangi.
Potong kecil2 wortel, iris tipis daun bawang. Cincang kasar udang. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Dalam wadah, masukkan ayam, udang, bawang bombay, bawang putih, wortel, daun bawang, tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan bumbu lainnya spt bubuk ngohiong, garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin, dan saos tiram. Masukkan tepung sagu, lalu aduk rata.
Ambil satu lembar kulit tahu. Tuangkan sekitar 4 sdm adonan bentuk memanjang. Lipat kulit tahu seperti melipat amplop, lalu gulung. Lalukan sampai habis.
Adonan yg saya bikin menghasilkan 7 bh hekeng. Siapkan dandang, panaskan. Kukus hekeng selama 20 mnt menggunakan api sedang, alasi dandang dengan daun, saya, menggunakan alumunium foil. Setelah matang, dinginkan. Bisa juga disimpan di freezer.
Untuk sambalnya, blender cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih. Tuang air, panaskan sampai mendidih. Tambahkan gula dan garam lalu masukkan cuka. Sambal hekeng sdh siap digunakan.
Cara penyajian : iris menyerong hekeng, siapkan telur di mangkok, kocok lepas. Masukkan irisan hekeng ke dalam telur, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal. Maknyuss👍