Cara Gampang Membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang Lezat Sekali
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang Sempurna yang unik?, Resep Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep Roti Kurma Almond Aroma Kopi, Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Roti Kurma Almond Aroma Kopi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Roti Kurma Almond Aroma Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang bisa Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi adalah 8 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Kurma Almond Aroma Kopi diperkirakan sekitar 2 jam lebih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bismillah.. Hasil bljr online dengan Chef June. @kokiroti
Tips2 nya adalah sbb :
1. Gunakan air dingin / susu dingin
2. Saat memotong kurma, sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur.
3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan.
4. Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma.
5. Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. (Seperti mencuci baju)
6. Jangan gunakan kecepatan tinggi (menggunakan mixer) agar buah dan kacang tidak hancur.
7. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan bisa betul2 mengaduk adonan dan buah (jika menggunakan mixer)
8. Oleskan sedikit minyak di mangkok agar lebih mudah melepaskan adonan.
9. Tips proofing : Apabila kondisi ruangan dingin, gunakan cara, Nyalakan oven di suhu rendah 50⁰ selama 3 menit, matikan. Masukkan mangkok berisi adonan ke dalam oven dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dr air panas akan mengaktifkan ragi sehingga mulai mengembang. "Oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah off. ini hanya utk mempercepat proofing".
#BakerRotiKurma
#IdeMasak
#Cookpad.Indonesia
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_9
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Kurma Almond Aroma Kopi:
- 250 gr Tepung terigu protein tinggi
- 5 gr Gula pasir
- 5 gr Ragi instan
- 50 gr Telur
- 108 gr Air dingin (me: susu dingin)
- 25 gr Mentega suhu ruang
- 3 gr Garam
- 75 gr kurma cincang
- 25 gram irisan almond
- Pasta kopi (me: mocca)
- Wijen putih untuk topping
Langkah-langkah membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi
- Siapkan potongan kurma, almond dan rendaman ragi+air dingin tggu hingga berbuih banyak. Masukkan seluruh bahan (kecuali : mentega, garam, kurma dan kenari). Aduk di kecepatan lambat sampai seluruh bahan tercampur.
- Setelah bahan benar2 tercampur, pasang pada kecepatan tinggi sampai hampir kalis (permukaan mulai halus). Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata. Masukkan pasta kopi/mocca, kemudian aduk hingga kalis.
- Pastikan pasta tercampur rata di adonan. Cek adonan dengan window pane.
Masukkan kurma dan almond ke mangkok adonan dan aduk di kecepatan yang paling lambat hingga seluruh buah sudah menempel di adonan. Bentuk menjadi bola dan Istirahatkan sambil ditutup adonan selama 40-60 menit atau sampai uk 2x lipat
- Setelah mengembang 2x lipat, Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 8 atau 9 sama besar (tergantung bentuk loyang)
- Bentuk menjadi bulat. Kemudian letakan di loyang. Bila ingin digulingkan ke wijen, gulingkan adonan saat sblm masuk loyang. Loyang diberi kertas roti + olesan mentega agar memudahkan utk mengeluarkannya.
- Saya wijen nya hanya ditaburkan saja diatasnya. Sisihkan kira-kira 20 menit utk fermentasi akhir.
- Panggang di suhu 180⁰C selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- "Roti Kurma Almond Aroma Kopi" Siap disajikan utk teman ngeteh atau ngopi, atau bs jg dijadikan ide bakulan 😍👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!