Resep Ubi Karamel, Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Resep Ubi Karamel Anti Gagal yang unik?, Resep Ubi Karamel Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Bagaimana Menyiapkan Ubi Karamel yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ubi Karamel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ubi Karamel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ubi Karamel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Ubi Karamel yang dapat Anda jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ubi Karamel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ubi Karamel memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Di kebun samping rumah, bapak ada tanam ubi jalar, ada yang ungu, putih, dan kuning, kebetulan yang diambil kali ini yang kuning, dan menurut saya ubi kuninglah yang rasanya paling enak. Sebenernya saya ingin bikin ketimus (dulu saya seringnya nemu yang dari ubi ungu), tapi sedang malas ngolah lama, pengen segera ngemil. Agenda masak #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-10 ini maunya masak yang manis manis...
Resep kali ini bisa dibilang terinspirasi dari ubi karamel ala korea atau yang populernya disebut "Goguma Mattang", biasanya taburannya pakai biji wijen, lagi-lagi ada aja bahan saya yang kosong, alhasil saya ganti pakai kacang sangrai cincang.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ubi Karamel:
- Ubi jalar
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Baluran Karamel:
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 2 sdm corn syrup (kalau ga ada skip)
- 2 sdm air
- Topping:
- Kacang tanah sangrai cincang / wijen sangrai
Cara untuk membuat Ubi Karamel
- Bersihkan dan kupas ubi, rendam dalam air bersih agar tidak kecokelatan. Potong-potong seukuran suapan, sisihkan.
- Panaskan minyak, tiriskan potongan ubi, goreng dengan api sedang-kecil hingga matang kecokelatan, tiriskan minyak, sisihkan.
- Lelehkan margarin pada pan hangat (saya pakai bekas goreng ubi), masukkan gula, corn syrup, dan air. Masak tanpa di aduk hingga gula leleh, agar matang merata tanoa diaduk, goyangkan pan dengan arah memutar.
- Setelah larutan karamel berbuih, masukkan ubi yang sudah digoreng tadi, campur karamel hingga rata menyelimuti ubi, angkat taburi dengan kacang sangrai (atau wijen jika ada). Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Ubi Karamel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!