Resep 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi, Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi Anti Gagal yang unik?, Resep 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang dapat Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi memakai 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Jumat, 08 April 2022

Source @kokiroti
Rebake by me

Seneng banget bisa ikutan kelas membuat Roti yang di ajarkan oleh Ibu Juni Napitupulu. Sungguh menambah wawasan dan ilmu tentang membuat Roti.

Alhamdulillah, untuk hasilnya sangat memuaskan. Orang rumah pada suka.

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe10
#KulaEtamCoCoK
#RamadanCamp_Misi5
#cookpadIndonesia
#cookpadcommunity
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#CookpadCommunity_Longikis
#Cookpad
#CookpadIndonesia
#Cookpad_Indonesia
#DapurMarinBorneo
#resepmarin330
#marinroti
#RotiKurmaKenariAromaKopi
#BakerRotiKurma
#KelasInspirasi
#KelasBaking
#homemadeisbetter
#MasakItuSaya
#MasakanRumahan
#MasakanSederhana
#CeritaDapurHariIni
#MasakApaHariIni
#IdeMasak
#ResepMasakan
#ResepRumahan
#BelajarMasak
#GoldenApron
#GoldenBatikApron
#PGBA10
#GBA10
#CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi:

1. 250 gram Terigu protein tinggi
2. 5 gram gula pasir (me: 1 sdm)
3. 5 gram ragi instan (me: 1/2 sachet)
4. 50 gram telur ayam (1 telur utuh + 1 kuning telur)
5. 108 gram air dingin
6. 25 gram mentega suhu ruang
7. 3 gram garam (me: sejumput)
8. 75 gram kurma cincang
9. 25 gram irisan almond
10. Secukupnya pasta kopi
11. Secukupnya wijen putih untuk topping

Langkah-langkah untuk menyiapkan 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi

1. Siapkan semua bahan-bahannya.
   Tips:
   1. Sebaiknya memotong kurma tidak terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur.
   2. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan.
   3. Gunakan air dingin dari kulkas.
2. Masukkan seluruh bahan kecuali mentega, garam, kurma dan kenari. Aduk di kecepatan lambat sampai seluruh bahan tercampur.
3. Setelah bahan benar-benar tercampur, pasang pada kecepatan tinggi sampai hampir kalis (permukaan mulai halus). Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata. Lalu masukkan pasta kopi. Aduk hingga kalis elastis. Pastikan pasta tercampur rata di adonan. Cek dgn window pane.
   Tips:
   Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu ulen seperti mencuci baju / mengucek cucian baju.
4. Lalu masukkan kurma dan kenari ke adonan. Aduk di kecepatan paling lambat hingga seluruh buah sudah menempel di adonan.
   Tips:
   1. Jangan gunakan kecepatan tinggi agar buah dan kacang kenari tidak hancur.
   2. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan (dough hook) bisa betul-betul mengaduk adonan dan buah.
5. Kemudian bentuk adonan menjadi bola dan istirahatkan selama 40 - 60 menit atau sampai ukuran 2x lipat.
   Tips:
   Oleskan sedikit minyak di mangkuk agar nantinya lebih mudah melepaskan adonan.
6. Kempiskan adonan, kemudian bagi menjadi 9 bagian sama besar (tergantung bentuk loyang). Bentuk menjadi bulatan-bulatan.
7. Lalu gulingkan bagian atasnya di wijen. Kemudian letakkan di loyang. Diamkan kira-kira 20 menit untuk fermentasi akhir.
8. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 - 180 derajat Celcius. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.... Disini saya menggunakan oven tangkring.
9. Kemudian panggang selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti berwarna kecoklatan pada suhu 150 - 180 derajat Celcius. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
10. Setelah itu keluarkan dari loyang. Sajikan hangat. Selamat mencoba. 🥰🤗
11. Tips untuk proofing :
    
    Apabila kondisi ruangan dingin, bisa gunakan cara sbb: nyalakan oven disuhu rendah 50 derajat Celcius selama 3 menit kemudian matikan. Masukkan mangkok berisi adonan kedalam oven bersama dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dari air panas akan mengaktifkan ragi sehingga adonan mulai mengembang.
    
    Ingat! Oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan kedalam oven yg sudah off. Hal ini dimaksudkan hanya utk mempercepat proofing.

Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 330. Roti Kurma Kenari aroma Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini