Cara Gampang Membuat Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan, Enak Banget
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan yang Enak yang unik?, Resep Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Resep Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan ini beda jenis dg Cwie Mie atau Mie Ayam ala Chinese. Ini lebih ke taste Jawa, atau bisa disebut juga Mie Ayam Jawa. Untuk ayam kecapnya bisa bikin pebih lalu disimpan di kulkas atau freezer. Untuk minyak ayamnya, juga bisa disimpan di kulkas kalau mau lebih awet. Thawing & panaskan sebentar bila akan digunakan (atau diaduk bersama mie panas yang sudah direbus).
Silakan yg mau mencoba, semoga cocok yaaa 😊👌
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan:
- Bahan Minyak Ayam
- 50-80 gram kulit ayam
- 100 ml minyak goreng
- 5 siung bawang putih dengan kulit nya, geprek
- 1 sdt ketumbar bijian
- Bahan Ayam Kecap (utk topping)
- 800 gram dada ayam fillet, potong kecil2 atau cincang kasar
- 50-100 gram campuran kulit ayam dan tulang ayam
- 50 gram Bawang Merah
- 50 gram bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serei, digeprek
- 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Ikan
- 100 ml kecap manis
- Air secukupnya (sampai tumisan terendam air)
- 1 sdm Gula merah disisir
- 1 sdm kaldu ayam bubuk / Chicken Powder
- Secukupnya Garam, Merica
- Bahan Kuah Mie Ayam :
- 1 liter air
- secukupnya garam & merica
- 1 sdt Bawang putih bubuk
- 2 blok kaldu ayam
- Daun bawang iris secukupnya
- Bahan Lainnya :
- 5-6 keping mie kering, rebus sampai matang
- 1 ikat sawi, cuci bersih, potong2
- Bawang Goreng & daun bawang secukupnya utk taburan
Cara membuat Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan
- Cara Membuat Minyak Ayam : Campur semua bahan minyak ayam, masak dengan api sangat kecil sampai kulit ayam kering, angkat, saring. Dinginkan. Pindahkan dalam toples kaca, tutup rapat. Simpan sampai diperlukan (untuk umur simpan lebih lama, simpan dlm kulkas).
- Cara Membuat Ayam Kecap utk Topping :
- Blender/Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dengan sedikit minyak. Tumis dengan api sedang dan tambahkan sereh, daun salam, aduk2 sampai bumbu matang dan harum (agak kecoklatan tapi tidak gosong).
- Masukkan daging ayam beserta kulit dan tulangnya, aduk sampai berubah warna. Tambahkan sisa bahan lainnya, masak dengan api kecil selama 30-45 menit. Koreksi rasa, matikan api kompor. Dinginkan. Simpan dlm kotak tertutup rapat sampai akan digunakan. Bisa disimpan kulkas/freezer untuk umur simpan lebih lama.
- Cara membuat kuah mie ayam : Campur semua bahan, masak diatas kompor sampai mendidih, koreksi rasa, angkat.
- Cara menyajikan : Ambil mie, campur dengan minyak bawang + 1/2 sdt minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan sawi rebus, topping ayam kecap, Bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan kuahnya. Lebih enak kalau ada pangsit goreng, tadi sudah keburu buka puasa, jadi males goreng pangsitnya 😁😅 Selamat menikmati, semoga suka yaa 😊🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mie Ayam ala Abang2 Gerobakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!